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嘌呤说,痛风这锅我只背一半,不能只盯着嘌呤食物。

发布时间:2017-04-26 点击数:1055

随着山东省立医院内分泌科、肾病科、风湿免疫科联合举办“4.20关注痛风、防治高尿酸血症义诊活动刚刚落幕。痛风、高尿酸血症是严重影响人民健康的常见病和多发病,已经成为继“三高”之后的“第四高”。近年来随着生活水平的提高,发病率日益增加,造成危害愈发严重,为引起全民重视。根据调查显示,我国痛风患者约有1200万,血尿酸值过高的人约有1.2亿(约占总人口的10%),数值赶超甚至紧追糖尿病(0.92亿)高血压(2亿)血脂异常(2亿)的发病率。而男性高尿酸发生率约是女性的24倍,且年龄越大,得病率越高。

山东省立医院关注痛风、防高尿酸血症义诊活动现场

痛风

已经成为威胁健康

的一种常见病了。

想要减少痛风发作,



很多痛风患者都知道要注意

减少高嘌呤食物的摄入,

可是呢?

饮食控制

如果只是注重嘌呤是远远不够的哦!




痛风是如何产生的?



痛风的“始作俑者”可以说是嘌呤,嘌呤有两个来源,一是机体本身就有的,二是从食物中摄取的。机体分解含嘌呤的物质后会产生尿酸,尿酸形成后,通过尿液排出体外。


当机体产生太多尿酸或者肾脏没能及时将尿酸排出体外时,血液中尿酸的含量就会增加,从而增加形成尿酸结晶的风险。当晶体在关节周围积聚时,就会引发关节炎、导致疼痛。


通过饮食就能减少痛风发作吗?

是的,良好的饮食习惯虽不能治愈痛风,但有助于降低血液中尿酸水平,并降低痛风发作的风险、减缓关节损伤的进展。


不能吃什么?

(动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、水产、酵母、啤酒、果汁、苏打等嘌呤含量很高的食物,痛风患者应该避免或限制摄入。)

痛风患者应该注意什么?

减少热量摄入


超重会增加患痛风的风险。研究表明,减少摄入卡路里并减重后,即使没有过多限制嘌呤的摄入,也可以降低尿酸水平,减少痛风发作的数量。


此外,减重可以减小关节的负重压力,对于关节炎的症状也有缓解作用。


碳水化合物的摄入

多吃水果、蔬菜和全谷物,它们能提供碳水化合物,对痛风患者很有益。但要注意避免以下三样:白面包、蛋糕、糖。

山东省立医院内分泌科姜主任和金护士长在给病人解答问题


多喝水可以减少痛风发作,建议痛风患者保持每天饮用水2000ml。

植物蛋白

在限制肉食摄入的情况下,蛋白的来源尤为重要,可以通过豆类等摄入蛋白。

新鲜豆类中的嘌呤含量虽然也不低,但经过烹调后嘌呤含量会得到减少,是获取蛋白的很好途径。

低脂或脱脂乳制品

(推荐痛风患者选择低脂酸奶、脱脂牛奶等乳制品,既可以获取蛋白,又能降低尿酸水平。)

高嘌呤蔬菜也可以适当摄入

研究表明,蔬菜中的嘌呤并不增加痛风发作的风险。因此芦笋、菠菜、花椰菜、蘑菇等高嘌呤蔬菜,也可以适当摄入。

研究表明,维生素C、咖啡以及樱桃有助于减少痛风发作,可以适量摄入。


痛风患者需要限制糖类摄入吗?


山东省立医院关注痛风、防高尿酸血症义诊

糖的摄入与肥胖有关,肥胖是痛风的一个危险因素,因此注意要限制糖类摄入

此外,一些含糖量高的饮料已被证明会增加患痛风的风险。虽然这些饮料本身嘌呤含量不高,但可能通过其他途径影响体内尿酸的含量,因此建议痛风患者要尽量避免摄入含糖饮料。

尿酸是代谢垃圾,沉到哪里哪里痛

尿酸是人体的代谢“垃圾“。人体内有一个容纳尿酸的“漏斗”。一旦“漏         斗”中的尿酸过多,或“漏斗”出现问题,尿酸就会被带到血液中,就是高尿酸。

     血液中的尿酸达到420(女性360)就会在许多器官中沉积,引发各种疾病。

     沉积在软骨:痛风性关节炎。50%以上的痛风发生在大脚趾,反复发作后,                               也可能出现在足部、踝部、膝关节等其他关节。

     沉积在肾脏:痛风性肾病,严重时可能出现肾功能不全,甚至衰竭。

     沉积在尿路:引起尿路结石。

     加重心血管疾病:研究显示痛风患者急性心梗的发病率比   正常人高26%。

      加重糖尿病等代谢病:高尿酸血症患者中20%-50%的人患有糖尿病。


编辑:郭     伟

校正:李慧敏


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